香り米のルーツと云われている古代米です。
緑米は、クロロフィルという緑黄色野菜に含まれている成分が含まれているため、緑色をしています。
ビタミン、ミネラルが残さず含まれています。
もち米品種なので、モチモチしていて玄米でもやわらかく食べやすいのが特徴です。 白米３合に大さじ３杯ぐらい緑米を加えて炊いてください。 緑米の部分だけが、緑色に染まるだけ。
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店長日記
2008.10.31
10月18-19日は、清里高原で行われた、
ポール・ラッシュ祭〜八ヶ岳カンティフェア
に出店いたしました。
最高の行楽日和でした。
ご利用いただいた方には、感謝申し上げます。
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特別栽培 長田さんの緑米 ２００ｇ
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